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    記者華少甫/新北報導

    位於淡水巷弄間的夜狼窖,店門口擺放著好幾件和服,是老闆娘從日本代購回來,供客人打卡拍照用,中午的餐點主攻日式定食,晚上推出點單式的599吃到飽,希望給客人更多的選擇。好康分享,即日起至1月15日止,2人同行到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,可獲得隱藏版透抽一份,4人同行則可獲得一份共8隻的鑽石蝦喔!

    夜狼窖晚上的599吃到飽,並不是像buffet的形式,反而更像是燒肉店的「想吃什麼點什麼」,開店將近3個月,10月10日之後晚間才改成這樣的形式,「點單式吃到飽是因為希望客人不要浪費食材,因為我們希望我們的食材能一直保持新鮮。」老闆娘說,他們家裡就是賣雞肉,因此對於肉的品質很要求,每周也都會去基隆崁仔頂漁市,拿回新鮮海產。

    ▲日出青蔥牛丼有一顆溫泉蛋。(圖/記者華少甫攝)

    日出青蔥牛丼130元

    午間套餐必點,定食都會附上每日限定小菜、旗魚骨味噌湯、紅茶,上面會添加一顆溫泉蛋,牛肉部分選用牛五花,牛丼的丼醬要熬4個多小時,而溫泉蛋製作的過程同樣麻煩,每一顆都要經過50分鐘的低溫烹調才能製成。

    ▲酒蒸蛤犡以全酒烹煮,過程完全不加水。(圖/記者華少甫攝)

    酒蒸蛤犡

    以全酒下去烹煮的蛤犡,完全不加一滴水,「我們希望客人除了來我們這裡吃飯跟喝酒外,也能享用我們的海鮮。」老闆娘笑著說。

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    ▲爆漿海膽烏龍麵以全鮮奶製作而成。(圖/記者華少甫攝)

    爆漿海膽烏龍麵

    用全鮮奶下去製作,加入海膽醬跟新鮮蝦仁,吃起來奶味很重,加入起司粉後,更添風味,堪稱奶油控的最愛。

    ▲鱈魚子醬漢堡排製作過程繁複。(圖/記者華少甫攝)

    鱈魚子醬漢堡排

    製作過程繁複,兩面要各煎7分鐘,烤香之後再烤7分鐘,最後用炙燒的方式製作,漢堡排是用三種不同的牛肉部位,加上牛油捏製而成;一旁會搭配牛蒡絲,雖然是用油炸的,但它的脆度及苦度,可以起到解膩的作用。

    ▲南蠻漬炸雞的肉是雞腿肉。(圖/記者華少甫攝)

    南蠻漬炸雞

    南蠻是一種日本的醬料,南蠻漬炸雞的炸雞選用雞腿肉,先用日本南蠻醬先醃過後,再入鍋油炸,下層鋪上高麗菜絲,同樣可以去油解膩。

    ▲香煎餃子雞翅是店家的黑暗料理,一人只能點一份。(圖/記者華少甫攝)

    香煎餃子雞翅

    是店家的黑暗料理,一人只能點一份,把雞翅第一節的骨頭去掉後,塞入自製的絞肉,外面用照燒醬下去煎,搭配裡面的絞肉,口味很合。

    ▲日式麻糬燒搭配胡麻醬非常match。(圖/記者華少甫攝)

    日式麻糬燒

    同樣是黑暗料理,雖然糯米麻糬頗一般,但醬料的部分,選用日本最道地的胡麻醬,但有鑑於很多台灣人不喜歡芝麻的味道,所以店家有特別稀釋調味,讓這個醬料甜中又帶有胡麻香,且吃多了也不會不舒服。

    ▲店家的串燒種類非常多。(圖/記者華少甫攝)

    串燒類

    店家的串燒種類非常多,也都頗具創意,如「醬烤金針豬五花」就是自製的作法,「醬烤泡菜牛五花」的自製泡菜跟油脂較少的牛五花也是絕搭:「明太子雞肉串」用雞柳條製作而成,嫩度與明太子醬非常match;「醬烤雞腿肉串」則是選用活體溫體雞肉,肉質較好,能吃到雞肉的嫩度。

    ▲醬烤紫蘇雞肉棒裡有雞絞肉、蔥以及紫蘇葉。(圖/記者華少甫攝)

    醬烤紫蘇雞肉棒

    紫蘇雞肉棒裡有雞絞肉、蔥以及紫蘇葉,把上述的東西包在一起,炸過之後成型,搭配溫泉蛋,蛋液跟紫蘇葉搭配,讓味道更加提升。

    ▲即日起至1月15日止,2人同行到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,可獲得透抽一份,4人同行到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,則可獲得一份鑽石蝦。(圖/記者華少甫攝)

    好康分享活動,即日起至1月15日止,晚餐時段2人同行,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,可獲得透抽一份,晚餐時段4人同行,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,則可獲得一份鑽石蝦喔!(透抽與鑽石蝦都是菜單上沒有的隱藏版餐點)

    夜狼窖

    地址:新北市淡水區博愛街39號1樓

    電話:02-2626-8050

    營業時間:11:00~14:30,17:30~01:00,599最後加點時間是23:30

    《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採聖誕禮物交換主題 訪合作活動

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    新頭殼newtalk

    由藝人孫協志擔任理事長的中華棒球娛樂推廣協會,今年與台中市政府運動局合辦2017經典明星公益棒球賽,將於12月9日在台中台灣體育大學棒球場開打,孫協志與浩角翔起所領軍的Sun Star明星棒球隊,將挑戰職棒球星OB聯隊,民眾可憑5張發票免費入場,歡迎到場欣賞比賽。

    2017經典明星公益棒球賽,繼今年10月與台北御聖High Match女子棒球隊合作,在台北市打響第一炮之後,第二場將與市府運動局合辦,12月9日下午5點在台中台灣體育大學棒球場熱鬧開打,民眾只要憑5張發票即可免費進場,這次OB聯隊陣容除了退役職棒球員之外,還加入了四位來自國會的即戰力,分別是立法院副院長蔡其昌、立委張廖萬堅、吳秉叡、李俊俋等人,精彩可期。

    運動局長王慶堂表示,棒球是國球也是凝聚國人的力量來源,今年台中市已陸續完成了六級棒球賽事、國際棒球賽事、老人棒球賽事、女子棒球賽事、社區棒球賽事、視障棒球賽事,最後一塊拼圖公益棒球也即將開賽,感謝主辦單位的支持,讓台中世界棒球之都更加完整。

    OB聯隊召集人吳俊達指出,雖然OB聯隊每年比賽都獲勝,但藝人隊實力每年都有進步,比數一年比一年拉得還近,且演藝人員除了投入演藝事業之外,也持續從事棒球運動,對此他給予肯定,也祝福有朝一日,藝人隊能夠奪下勝利。

    運動局表示,今年公益棒球賽系列活動特別邀請到前兄弟象啦啦隊人氣隊長-壯壯擔任宣傳大使,將全力號召粉絲們當場同樂,屆時活動現場,粉絲們將可看到她的歌舞演出,歡迎民眾踴躍參與。



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